Echte Zutaten, Leidenschaft und Wunsch, zurückzukehren, um die Aromen und Düfte aus der Küche der Vergangenheit an. Das sind die wahren Zutaten, die den Teig für Nudeln Cavallari bilden, die aus einem Teig Produkt entstehen vollständig von Hand, zog mit der Kelle und dann mit einem Messer geschnitten, so wie einst.

Wir entschieden uns, in Handarbeit produzieren auf den erfahrenen Händen unserer Meister Teigwarenhersteller verlassen, um die laminierte hausgemachte Pasta anbieten können intakt seine organoleptischen Eigenschaften halten, Kochen und die richtige Porosität, die Sie besser ermöglicht, die Sauce aufnehmen.

Heute ist das die industrielle Herstellung von Teigwaren in Komprimieren sie die natürliche Porosität des Teiges entfernt. Diese zusätzlich zu erlauben, nicht für die richtige Absorption von Auswirkungen direkt auf den Geschmack kleiden und die Qualität dessen, was Sie in der Regel essen.